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秋季进补;在饮食上应注意三点
发布时间:2011-8-22  阅读次数:228  字体大小: 【】 【】【

    秋季,天气依然还是以闷热为主,这时,饮食应慢慢过渡,为迎接寒冬做好准备。中医饮食专访家提醒,夏季主“长”,秋季主“收”,秋季在饮食上应注意三点。

  吃蜜不吃姜

  蜂蜜有润肺养肺的作用,而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面,要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥对人体的危害。

  除蜂蜜外,也可多进食些芝麻、杏仁等食品,既补脾胃又能养肺润肠,可防止秋燥带来的津液不足,常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。

  开胃三宝:萝卜、鸭肉、糯米粥

  糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥。萝卜和鸭肉也是人们熟知的适合秋天吃的食物,有润燥的功效。女性可多吃些百合,能达到润肺养阴的效果。

  总体来说,秋季更应注意饮食中食物的多样性,特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物。进食时,应细嚼慢咽,既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收,又能生津润燥。

  吃“果”不吃“瓜”

  在秋季有“秋瓜不肚”之说,因为瓜类多属阻寒性质,多吃会伤脾胃,因此应少嘱。但一些“果类”却可以多吃。秋季最提倡吃的是梨。此此,老年人还可吃苹果、龙眼、葡萄等水果。

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