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乌发生发,生血益气的秘制乌发鸡
发布时间:2011-9-9  阅读次数:1025  字体大小: 【】 【】【

乌发生发,生血益气的秘制乌发鸡

    原料: 何首乌30克,党参10克,莲子20-30颗,雏鸡(一斤半左右的最好),精盐、味精、葱段、姜片、黄酒各适量。  

    做法:将鸡宰杀去毛,取出内脏,剁去嘴尖、翅尖、腚尖及爪尖洗净,入沸水中烫一下,除去血水,捞出用温水洗净;何首乌、党参洗净,用纱布包好,塞入鸡腹内,莲子洗净。 锅洗净,注入清水,放入整鸡和莲子,加精盐、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去沸沫,改用中火炖约45分钟,待鸡肉熟烂后,用味精调味、取出鸡腹内何首乌党参包即成。 

    功效:乌发生发,生血益气,鸡肉软烂,味道香浓,也是一道好菜哦!

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