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用什么水泡普洱茶最好?
发布时间:2011-12-15  阅读次数:2429  字体大小: 【】 【】【

    自然界水源众多.哪些是普洱茶理想的泡茶用水? 
  
    选择冲泡普洱茶用水,和冲泡其它茶叶的选水方法是一致的。总结古人品茶鉴水经验,适合冲泡普洱茶的自然之水,可归纳为“清、轻、甘、活、冽”五要诀: 

    第一,水质要“清”。水之清的表现是:“朗也、静也、澄水貌也。”水质清洁、无色、透明、无沉淀物才能显出茶的本色,清明不淆之水,称为“宜茶灵水”。 

    第二,水体要“轻”。这是以乾隆帝为代表的“以水的轻重”来辨别水质的择水经验。可取一器皿,盛满水,观察水面弧形凸起,旋即取一小硬币平放在水面,凡弧面高凸,硬币沉浮慢者,为好水。 

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