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品尝美酒;既是科学,又是艺术
发布时间:2010-6-22  阅读次数:1895  字体大小: 【】 【】【

    是一种神奇的东西,具有一种神奇的功能,它像一种魔水,能使人神魂颠倒,如痴如迷,使人心旷神怡。一种好的葡萄,宛如一种艺术品,能陶冶人的情操,丰富人的物质生活和精神生活。有人说生活中缺少了,会使人的生活暗淡无光,像明媚的春天缺少了阳光,像十五的夜晚缺少了月亮。

    一种好的葡萄,既然是一种艺术品,要对艺术品进行鉴赏,就需有一定的艺术修养。葡萄品尝学就是研究对葡萄的艺术欣赏的科学。因为葡萄是供人饮用的,是供人陶醉和欣赏,所以葡萄的感官品尝,是鉴别葡萄质优劣的重要手段。

    葡萄品尝学既是一门科学,又是一门艺术。对所有的人类来说,学一点有关葡萄品尝的知识,无疑都是必要的。对广大的葡萄消费者来说,粗略地学习一点葡萄品尝的知识,可以提高自己对葡萄的鉴赏能力,在饮用葡萄的过程中,得到更大的享受和满足。

    要想充分的享受葡萄带来的乐趣,你应该注意以下几点:

    ⒈ 合适的品环境 ⒉ 选用恰当的品器 ⒊ 正确的侍 ⒋ 准确的品 ⒌ 高绝的买术 ⒍ 适宜的贮

    此处需要补充说明的是,饮既是一种生活上的享受,那么,不必过份讲究。一切都斤斤计较,徒损饮的真正乐趣,我们的建议其实很简单:我们"为品而品",尽管知道"要怎样讲究"是有益的事,但一定要把一切规矩都认认真真的照办,却并非必要。最好的方法是折衷行事:可以讲究的地方,我们尽可能做到;没条件的,大可不必深究。所以,以下所述,只是一种建议,读者不必拘泥于形式,因为,饮葡萄其实是一种浪漫的享受,过份计较,则乐趣失矣!

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